চাঁপাইনবাবগঞ্জের বিখ্যাত ক্ষীরসাপাতি (Khirsapat) আমের অন্য নাম বা জনপ্রিয় নাম হলো হিমসাগর।
- জিআই স্বীকৃতি: চাঁপাইনবাবগঞ্জের ক্ষীরসাপাতি আম ২০১৯ সালে ভৌগোলিক নির্দেশক (GI) পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি পায়।
- পরিচিতি: যদিও খিরসাপাত নামেই এর নিবন্ধন হয়েছে, কিন্তু এটি সবার কাছে "হিমসাগর" নামেই বেশি পরিচিত।
- স্বাদ ও বৈশিষ্ট্য: এটি অত্যন্ত মিষ্টি, সুগন্ধযুক্ত এবং আঁশবিহীন একটি উন্নত জাতের আম।