বাংলামতি (Banglamoti) হলো বাংলাদেশ ধান গবেষণা ইনস্টিটিউট (BRRI) কর্তৃক উদ্ভাবিত একটি উচ্চফলনশীল ও সুগন্ধি ধানের জাত, যা ব্রি ধান-৫০ (BRRI dhan50) নামেও পরিচিত।
- এটি দেখতে ও গন্ধে অনেকটা বাসমতি চালের মতো, তাই একে দেশীয় বাসমতিও বলা হয়। এটি মূলত বোরো মৌসুমে চাষ করা হয় এবং এর চাল চিকন, লম্বা ও সুগন্ধযুক্ত হয়।
বাংলামতি সম্পর্কে মূল তথ্য:
- উদ্ভাবক: বাংলাদেশ ধান গবেষণা ইনস্টিটিউট (BRRI)।
- জাত: ব্রি ধান-৫০ (BRRI dhan50)।
- বৈশিষ্ট্য: চিকন ও লম্বা দানা, সুগন্ধযুক্ত এবং বাসমতির বিকল্প।
- ব্যবহার: পোলাও, বিরিয়ানী এবং সাধারণ ভাতের জন্য এটি অত্যন্ত জনপ্রিয়।
- চাষ: বোরো মৌসুমে চাষ উপযোগী এবং প্রতি হেক্টরে প্রায় ৬ টন ফলন দেয়।
- জীবনকাল: ধান রোপণ থেকে পাকার সময়কাল প্রায় ১৫৫ দিন।
বাংলামতি ধান বাংলাদেশে বাসমতি চালের আমদানিনির্ভরতা কমাতে এবং দেশীয় সুগন্ধি চালের চাহিদা মেটাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখছে।