মিউটেশন ব্রিডিং বা প্রজনন হলো এমন একটি বৈজ্ঞানিক প্রক্রিয়া, যেখানে বিভিন্ন ভৌত বিকিরণ (যেমন: এক্স-রে, গামা-রে) অথবা রাসায়নিক উপাদানের সাহায্যে উদ্ভিদের ডিএনএ (DNA)-তে কৃত্রিমভাবে পরিবর্তন (Mutation) ঘটিয়ে নতুন ও উন্নত বৈশিষ্ট্যসম্পন্ন ফসলের জাত উদ্ভাবন করা হয়।
